Úžasný jahodový džem videorecept. Úžasný jahodový džem. Fantastický jahodový džem plný ovocia. Jeho príprava je veľmi jednoduchá. Teraz je sezóna jahôd a jahodový džem je jeden z najlepších a najchutnejších. Ja Zobraziť celý popis. Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.
Třešně ve vlastní šťávě bez cukru. Víte jak dříve zavařovali naše babičky když neměli cukr? Moc dobře věděli, že pokud dají k ovoci trošičku soli, sůl zvýrazní přirozenou sladkost v ovoci a to je tak lahodnější. Vyzkoušeli jsme takto zavařit třešně a byly opravdu vynikající a dokonce lepší než s cukerným
Jahody jednoduše rozmixuji, přidám na 1 kg ovoce 5 větších čerstvých listů máty a 1/2 lžičky chilli a domixuji. Tuto směs položím na kamna a přivedu k varu. Nyní přidám 9 g citronového pektinu, smíchaného se lžící cukru krystal, 3 min povařím a přidám zbylý cukr.
Základní recept na JAHODOVÝ DŽEM: 1 kg jahod. 900 g cukru (může být i hnědý, třtinový) Želírovací přípravek. Jahody rozmačkáme do hrnce, povaříme, přidáme postupně cukr, rozvaříme a přidáme želírovací přípravek, u kterého postupujeme podle jednotlivých návodů. A nyní pár tipů na džemové kombinace:
Džem připravený s želírovacím cukrem se stévií obsahuje až o 38 % méně kalorií než klasicky připravený džem (ovoce a cukr v poměru 1:1). Takto připravený džem má ovocný podíl 74 %. Jedno balení želírovacího cukru se stévií 250 g vystačí na 700 g ovoce a vaří se jen 5 minut.
Zní to velmi jednoduše a takové to i je. Na třešňový džem stačí kilo třešní a kilo cukru krupice. Šlo by to i bez dalších přísad, ale citronová šťáva (100 ml) třešním dodá na zajímavosti. Někdo mění citrusy za rybíz, takže můžete zvolit i 100 ml rybízové šťávy z nepříliš zralého rybízu. Třešně
. 119 43 390 185 63 247 250 34 225
jahodový džem bez želírovacího cukru
